10 menit
Iris dan siapkan bahan-bahan sembari menunggu slice beef dimarinasi
5 siung Bawang Merah
Iris tipis bawang merah
15 butir Cabai Rawit Merah
Iris tipis cabai rawit. Jumlah cabai rawit dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
5 lembar Daun Jeruk
Buang tulang daun jeruk, iris tipis
2 batang Serai
Ambil putihnya, iris halus
2 siung Bawang Putih
Geprek, cincang halus
2 cm Terasi
Jika ingin baunya lebih halus, terasi dapat dibakar dan disaring terlebih dahulu
½ butir Jeruk Nipis
Dapat diganti dengan jeruk limau 1-2 butir