Haluskan lengkuas, serai, jahe, kunyit, bawang putih, dan tambahkan air perasan lemon. Setelah itu, gunakan bumbu untuk marinasi ayam dan diamkan selama 1 jam agar meresap sempurna.
10 batang Serai
3 buah Lengkuas
ukuran besar
9 siung Bawang Putih
3 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
2 buah Lemon
ambil airnya saja